OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

8€
Categoria:
OLIO/ACETO
brindisi - puglia
22 Aprile 2020
VENDITORE
BORGO AJENI COOPERATIVA AGRICOLA SOCIALE DI COMUNITA'



Descrizione prodotto

DISPONIBILE IN BOTTIGLIE DA 250 ML, 500 ML E LATTINE DA 3 LT E 5 LT

L’Olio extra vergine d’oliva è ottenuto per il 50% dalle varietà Cellina di Nardò e Oglialora, mentre la restante parte è composta dalle cultivar che il nostro territorio offre: Coratina, Leccino, Picholine, Cime di Melfi, Carolea e tante altre.
Alla vista si presenta cristallino, abbastanza intenso di colore giallo verde.
All’olfatto giungono profumi intensi, abbastanza fine con sentori di frutta secca, cardo, cicoria e carciofo.
Il gusto intenso e ben strutturato richiama i sentori olfattivi di carciofo, cardo, pomodoro, cicoria. Un olio equilibrato tra l’amaro e il piccante di fine qualità, persistente in bocca e con uno stato in continua evoluzione.
Presenta un buon rapporto di polifenoli.

IL NOSTRO

Sommelier Rocco Monaco
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

Data pubblicazione: 22 Aprile 2020